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食欲の秋ですね。

秋といえば今年はさんまが安く、我が家でも食卓に乗ることが増えています。先日テレビ番組でさんまの炊き込みご飯の作り方をやっていたので、一度試してみようと思います。

そういえば、さんまは捌くのが大変そうなイメージがあって、最近までは塩焼きばかりでした。ですが、魚屋さんに頼めば綺麗に卸してくれることを知りました。これは大発見！

卸した身をカルパッチョ液につけてから揚げにしたり、衣をピーナッツやアーモンドに変えてみたり等、アイデア次第で色んなことができそうな気がします。俄然食欲がわいてきますね。作るのがとても楽しみです。

　先月、落ち鮎を食してきました🐟

今年は、一日の寒暖差が激しく、

鮎の生育もいまいちでしたが、卵子、白子共に、

食せて満足しました。

　いよいよ味覚の秋に突入です🍂

栗、さつまいも、柿等、楽しみがいっぱいです。

信州からは、松茸が送られて来て、

姉と近所におすそ分けして、ホイル焼き、御飯にし、

秋に感謝です。

１０月も半分を過ぎ、巷ではハロウィンの情報が賑わい飲食店ではかぼちゃや芋が並び冬物秋物の服が並ぶようになりましたね。

しかし秋とは名ばかりの暑い日があったり、かと思えば曇りの日は寒かったりと寒暖差が激しく、また一日の中でも寒い時間と暑い時間の差がありと体調を崩しやすい状態が続いています。

日照時間の低下も加わり、身体的だけでなく精神的にも不調になりやすい日が続いておりますので、気温に合わせた衣服の着脱や体の温まる白湯や根菜を積極的に摂取、散歩をするなど気を付けていきたいと思います。

皆様もお体ご自愛くださいませ。

　肌寒くなりつつありますが、みなさま体調を崩してはいないでしょうか。

日中はまだ暑い日もありますが、お出かけしやすい気候となってきているので、

自然に癒されに山にでも行こうかと思います。

　さて、今年もあと２か月と少しですが、個人的に

「忍耐」「誠意」「謙遜」「初心」

という言葉をキーワードに過ごしてきました。

今年のおみくじに書いてあった言葉です。

息抜きもしつつ、キーワードを思い出しながら、

まだまだ気を引き締めていこうと思います。