僕の好きな魚は鯖(サバ）です。理由は独特な魚の脂身がたくさんあって美味しいからです。
みなさんは、どの魚が好きか気になったので約３０人ほどに聞いたところ、かなり偏った結果になりました。
好きな魚は半数近くの人が鯖(サバ）と答えました。理由は美味しいから。
サバが美味しいという方々はほぼ全員、鯖のよさを熱弁されます。
その一方で、子供は魚が嫌いで食べない、子供が食べないから魚料理は少ないと語る親も多かったです。
サバの脂は不飽和脂肪酸といい血管や神経系に対して良い働きをしてくれます。反対に牛、豚肉の脂は飽和脂肪酸といい、取りすぎると動脈硬化が進行し血管が詰まりやすくなります。
これからの季節、熱中症になりやすい季節のため栄養をしっかり取る必要があります。魚が苦手な方でも大好きな人が多い鯖なら美味しく食べられるんじゃないかなと思うので、ぜひ鯖を食べて元気に夏を乗り切ってください。
僕が一番好きな鯖料理は竜田揚げです。
リハ科 A
